Ingredientes
3 unid. Churrascos de roast beaf o paleta
1 unid. Cebolla
1 unid. Morrón amarillo
1 unid. Morrón rojo
2 unid. Papas
c/n Laurel
1cda. Extracto de tomate
3 unid. Huevos
c/n Aceite
c/n Sal
c/n Pimienta
1 unid. Cebolla
1 unid. Diente Ajo
150gr. Arroz largo fino
150ml. Agua
150ml. Leche
100gr. Queso semiduro
1 unid. Cebolla
1 unid. Morrón amarillo
1 unid. Morrón rojo
2 unid. Papas
c/n Laurel
1cda. Extracto de tomate
3 unid. Huevos
c/n Aceite
c/n Sal
c/n Pimienta
1 unid. Cebolla
1 unid. Diente Ajo
150gr. Arroz largo fino
150ml. Agua
150ml. Leche
100gr. Queso semiduro
Preparación
En la sartén a Fuego Máximo sellar con un poco de aceite la carne de ambos lados, reservar.
Saltear la cebolla y los morrones por unos minutos. Agregar extracto de tomate, la papa cortada en rodajas. Condimentar. Colocar una taza de caldo, y luego la carne. Cocinar
Tapado a Fuego Medio por 20 minutos. Apagar el fuego, añadir los huevos y tapar nuevamente hasta que se cocine.
En la cacerola colocar aceite, y una cebolla cortada en cubos pequeños, sofreír. Añadir un diente de ajo y el arroz. Mezclar por un minuto. Agregar el agua y la leche, llegar a hervor, cocinar por 2 minutos. Apagar el fuego y mantener tapado por 10 minutos. Terminar incorporando queso y mezclar.
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