Ingredientes
3,200 kg. de bondiola de cerdo
1 cebolla cortada en cubos
2 zanahorias cortadas en rodajas
2 dientes de ajo aplastados
200 cc. de cerveza
100 g. de mostaza
1 rama de romero fresco
4 papas cortadas en cubos
c/n aceite, sal y pimienta
1 cebolla cortada en cubos
2 zanahorias cortadas en rodajas
2 dientes de ajo aplastados
200 cc. de cerveza
100 g. de mostaza
1 rama de romero fresco
4 papas cortadas en cubos
c/n aceite, sal y pimienta
Preparación
Precalentamos la cacerola 3’ a Fuego Máximo. Agregamos aceite y cocinamos la bondiola 10’ de cada lado aproximadamente, hasta que esté bien dorada.
Bajamos el Fuego a Mínimo y agregamos la cebolla, la zanahoria, el ajo, la mostaza sobre la bondiola, el romero, sal y pimienta a gusto. Incorporamos la cerveza y cocinamos tapada 1 hora.
Añadimos papas cortadas en cubos grandes y continuamos la cocción 20’ aproximadamente o hasta que las papas estén listas.
Podemos retirar las papas y espesar el líquido de cocción agregando 1 cucharada de almidón de maíz disuelta en agua, dejando hervir la preparación durante 1’.
Servimos la bondiola con las papas y también podemos desmenuzarla para armar sándwiches.
Cociná esta receta con productos Essen
Los productos que usamos en esta preparación
¿Querés conocer los combos y promos del mes? ✨
