Ingredientes
2 unid. Pechugas de pollo
300 gr. Panceta ahumada
2 unid. Bastones de mozzarella
1 cda. Pimentón
c/n Perejil picado
c/n Ensalada de rúcula
300 gr. Panceta ahumada
2 unid. Bastones de mozzarella
1 cda. Pimentón
c/n Perejil picado
c/n Ensalada de rúcula
Preparación
Marinamos las pechugas con pimentón, perejil picado, y aceite. Con el Cuchillo Utility hacemos un orificio sobre la parte más gruesa de la pechuga, rellenamos con un bastón de queso. Envolvemos en tiras de panceta.
Colocamos la Bifera sobre el anafe a Inducción. Precalentamos a potencia máxima por 1 minuto, bajamos la potencia a medio y cocinamos hasta terminar la cocción. Ubicamos las pechugas y dejamos cocinar por 10 minutos.
Damos la vuelta y cocinamos del otro lado. Servimos con ensalada de rúcula.
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