Ingredientes
500 gr. Harina 0000
125 gr. Leche
2 unid. Huevos
100 gr. Manteca
60 gr. Azúcar
10 gr. Sal
10 gr. Levadura seca
2 unid. Huevos
100 gr. Queso Feta
1⁄2 unid. Tomate
c/n Rúcula
c/n Queso crema
125 gr. Leche
2 unid. Huevos
100 gr. Manteca
60 gr. Azúcar
10 gr. Sal
10 gr. Levadura seca
2 unid. Huevos
100 gr. Queso Feta
1⁄2 unid. Tomate
c/n Rúcula
c/n Queso crema
Preparación
En un bowl colocamos la harina, la sal, el azúcar y la levadura. Incorporamos los huevos y la leche, por último, la manteca.
Dejamos descansar y dividimos en 7 bollos. Colocamos los bollos en la Flip Nuit y cocinamos a Fuego Corona por 20 minutos, damos vuelta y seguimos cocinando por 10 minutos más.
Para el relleno colocamos queso feta sobre la base de la Flip Nuit, cuando comienza a dorar incorporamos los huevos batidos y dejamos cocinar por 3 minutos a Fuego Mínimo. Doblamos las esquinas plegamos el queso y el huevo.
Servimos el sándwich con lechuga, tomate y queso crema.
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