Ingredientes
400 gr. Galletitas de vainilla
200 gr. Manteca
Relleno:
200 gr. Mermelada de frutos rojos
Relleno de queso
560 gr. Queso crema firme
200 gr. Crema de leche
150 gr. Azúcar
25 gr. Harina 0000
1⁄2 unid. Limón (jugo)
c/n Esencia de vainilla
3 unid. Huevos
1 cda. Almidón
200 gr. Manteca
Relleno:
200 gr. Mermelada de frutos rojos
Relleno de queso
560 gr. Queso crema firme
200 gr. Crema de leche
150 gr. Azúcar
25 gr. Harina 0000
1⁄2 unid. Limón (jugo)
c/n Esencia de vainilla
3 unid. Huevos
1 cda. Almidón
Preparación
Procesamos las galletitas y las mezclamos con la manteca derretida. Las colocamos en el Savarín y forramos por completo con la masa, reservamos.
Realizamos la mezcla de queso en un bowl. Integramos el queso crema con el azúcar, la esencia de vainilla y los huevos.
Agregamos la crema de leche y por último la harina y el almidón. Colocamos la mitad de la preparación en el Savarín, luego la mermelada y cubrimos con el resto de la preparación de queso.
Precalentamos la Cacerola a Fuego Máximo por 2 minutos, bajamos a Fuego Medio y colocamos el savarín. Cocinar por 35 minutos. Dejamos enfriar y desmoldamos.
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