Pan multicerial

Mezclamos todos los ingredientes de la masa en un bowl hasta integrarlos. Amasamos por unos minutos y dejamos descansar la masa tapada hasta duplicar su volumen.

Volvemos a amasar para desgasificar, cortamos la masa a la mitad y estiramos en forma de rectángulos.

Enrollamos cada uno para formar los panes. Pintamos la masa con huevo batido y cubrimos con mix de semillas de ambos lados.

Lubricamos con aceite las 2 caras de la Flip. Colocamos los panes, cerramos y cocinamos a Fuego Corona por 25 minutos de un lado. Damos vuelta la Flip y cocinamos 10 minutos del otro lado (tienen que dorarse de ambos lados). Desmoldamos y dejamos enfriar.

Cortamos el pan en rodajas, abrimos la tapa de la Mantequera y con el untador, realizamos rulitos de manteca y cubrimos el pan.